洪衍武的父母的初次相見是在1936年深秋，那時(shí)什剎海的荷花早已凋零，東岳廟的金桂卻香氣正濃。
當(dāng)日，壽敬方約洪祿承聽下午戲出來后，由于時(shí)間尚早，他就提議趁著“花紅鳥季兒”（俗稱，意為秋季是鳥市旺季）去隆福寺逛鳥市。
當(dāng)時(shí)京城鳥市時(shí)間地點(diǎn)都不是固定的，多附屬于廟會(huì)，每月從舊歷初三起，輪流分期。
初三為土地廟，初四為花市，初五初六為白塔寺，初七初八為護(hù)國寺（俗稱西廟），初九初十為隆福寺（俗稱東廟），以下類推于十三、二十三、十四、二十四等日。其中尤以隆福寺鳥市最盛，后又于初一、初二增期兩天，一月之中便再無虛日矣。
洪祿承當(dāng)然知道壽敬方在玩物上的獨(dú)特愛好好，怕要不陪他去一趟，得遭他好幾天的埋怨，于是欣然允諾。
可不成想，倆人就在雇了兩輛人力車，剛走到（女乃）子府西口之時(shí)，忽有黑云飄來，正臨頭頂。電光雷鳴中，頃刻就灑下了瓢潑大雨。
雨夾著風(fēng)，風(fēng)刮著雨，整條街道頃刻成了一片白茫茫，人力車自帶的氈布防雨蓬居然都遮擋不住了。
老天既然這么不給臉，別說鳥市肯定沒得逛了。洪祿承和壽敬方弄不好也得淋成水雞子。
好在洪祿承急中生智，想起自家的“金蘭齋”就在附近，就趕緊吩咐兩個(gè)車向西改奔東華門。
也加上兩個(gè)車夫?qū)嵲?，毫不惜力地在白雨中奔跑成了一線。這才讓他們沒被全淋透。
多給了倆車夫一倍的車錢，一進(jìn)鋪?zhàn)訅劬捶骄椭笨浜榈摮新斆鳌?
因?yàn)檎嫒e的地方避雨，來得及來不及先不說，就是到了也就是避雨，可“金蘭齋”卻不一樣了，這可是有吃有喝的好去處。
而對(duì)“金蘭齋”掌柜的來說，少東家和壽家的大少爺?shù)牡絹?，無異于是兩位巨星級(jí)的人物大駕光臨，自然要熱情招待，上趕著巴結(jié)一番。
掌柜的不但招呼伙計(jì)趕緊奉上茶水，燒起堂前爐火給倆人烘衣服。另外，還囑咐后面的烘爐掌案趕緊操辦兩份特殊的孝敬。
那就是只有洪家名下的餑餑鋪，只有老主顧湊巧才能享受到的一種糕點(diǎn)——“八寶缸爐”。
這“八寶缸爐”名目聽著挺唬人，可說白了或許會(huì)讓許多人失望。因?yàn)槟瞧鋵?shí)就是點(diǎn)心渣子重新組合烤制的無餡圓餅。
不過，它也確有獨(dú)到之處，才能被叫做“八寶”。
說到這兒就得又說一說京城傳統(tǒng)的餑餑鋪了，洪家經(jīng)營的全是滿式糕點(diǎn)，跟南式、洋式點(diǎn)心很不一樣。
滿族人管點(diǎn)心叫“餑餑”，餑餑鋪又叫“達(dá)子餑餑鋪”，薩其馬、百果花糕、芙蓉奶糕、細(xì)品小餑餑、酥皮點(diǎn)心、奶油烏他，這樣的“達(dá)子餑餑”，用料中多有蜂蜜、酥油、奶油和各類果仁。
所以正是由這些多種多樣，品質(zhì)甚高的下腳料融會(huì)在一起，燒制出的火燒才會(huì)滋味綿長，松軟可口，甘美異常。
特別是剛出爐的熱缸爐，那香味一里地以外都能聞到，使得“聞香下馬”者，被香味引進(jìn)門來的主兒，也大有人在。
但是這種東西，洪家的餑餑鋪偏偏是不賣的。對(duì)一些特意登門的人和趕上的老主顧都是免費(fèi)贈(zèng)送。碰巧了您能白白地吃上，碰不上想買也買不著。
洪家的用意很明白，不為別的，只為舍小利招攬人氣。于是天長日久地貫徹下來，這些原本不值什么的點(diǎn)心渣滓，不但為洪家的買賣宣傳了口碑，也贏得了許多新老主顧的持久性青睞。
當(dāng)然了，以洪祿承和壽敬方的身份，在這種口福上就有特殊的便利條件了。隨時(shí)到，隨時(shí)有。并不在受限之內(nèi)。要不怎么說是自家買賣呢？筆趣庫
可誰都沒想到，就在洪祿承和壽敬方喝了口熱茶，正圍著火爐子烤衣服的時(shí)候。偏巧門外又進(jìn)來了兩個(gè)被雨淋得頗有些狼狽的女人。
一個(gè)是年方二八，穿著洋學(xué)生衣服，容貌秀麗的大姑娘，一個(gè)是年紀(jì)三四十歲的中年婦女?？礃幼樱椭朗且粋€(gè)大家閨秀的小姐和她的仆婦。
果然，那仆婦就跟掌柜打上招呼了。說她們是從中山公園出來，中途歸家趕上的雨，誰曾想車又壞在了半道兒上，不得已才進(jìn)來避雨的。想請(qǐng)掌柜的行個(gè)方便，給她們小姐沏杯熱茶。
這話說完，不等掌柜的答話，洪祿承就先起身應(yīng)承下來。這是洪家做生意的一貫原則，和氣生財(cái)，人望為首。
并且不等茶水端上來，洪祿承就把自己的椅子相讓，邀請(qǐng)小姐坐到爐火近前來暖身。
那小姐本有些害臊，可架不住忠心的仆婦一再相勸，怕她生病回去沒法交代。洪祿承又是盛情拳拳，于是推辭了幾番，最后也就臉紅著過來了。
可真等到她坐到近前來，將盤在頭頂?shù)臐褶p子松下來，洪祿承心中卻不受控制地劇烈地一跳。