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第66章 朱青的第一筆生意,酒

朱青抬了抬手,一旁的阿福將一本青皮的冊子遞了過來。

在場的人都是商人,他們開始盤算著朱青到底會給一個什么樣子的生意。

婦孺?zhèn)兯芙佑|到最多的生意就是紡織,可江南之地的蠶絲都是有主的,根本買不到。

其他的生意雖然也有賺頭,可百姓們總歸還是要回地里種地的。

朱青當(dāng)著眾人道:“朝廷出了糧食,可以供災(zāi)民們吃一段時間,但由于官道被積雪覆蓋,加上一些不軌之徒破壞官道,糧食想要一直源源不斷的運(yùn)往北方很困難,所以這一個要解決的,就是糧食的運(yùn)送問題?!?

“別人沒辦法,但……我知道,你們有辦法!”

篤定的聲音輕輕敲擊在在場的眾人心里頭。

朱青微笑,將手里的冊子遞給杜明。

“這是關(guān)于去除果酒之中澀味的辦法,料油我可以賣給你們,并且很便宜,有了料油,你們就能釀造出沒有澀味的果酒!”

杜明心里咯噔一聲,而后眼神陡然亮了起來。

在場所有人,都變得有些呆滯。

在立國之初朱元璋就嚴(yán)令禁止私人糧食釀酒,朱元璋深知糧食對于民生的重要性,對于酒曲的管制很嚴(yán)格。

但是對于酒曲嚴(yán)格,只是針對糧食酒。但是對于無曲發(fā)酵的果酒卻沒有管控這個說法,朱青不能明目張膽的讓酒水生意,但是果酒卻是個異類。

朝廷不限制果酒,也不擔(dān)心農(nóng)民拿土地去種植水果,其最大的原因就是因為發(fā)酵類果酒的苦澀是非常嚴(yán)重的。

果酒釀造水平只在民間傳播,一般都是一些私人小作坊釀造,所以工藝差,環(huán)境差,出品的果酒也是渾濁苦澀,難以下咽。

其主要就是因為果酒之中富含單寧,加上渾濁,所以基本沒什么人去喝果酒。

百姓們千百年都認(rèn)為是果類不適合釀酒,可他們哪里知道,所有的果類之中都含有一種叫讓單寧的物質(zhì),單寧就是水果之中苦澀味道的全部來源,發(fā)酵的過程之中不去除掉單寧,那么果酒就會變得難以下咽。

而去處單寧有一個關(guān)鍵的東西,就是甘油。

不錯,可以爆炸的那個甘油。

甘油可以分解果品之中單寧,有效除去果類之中單寧。而且,甘油之所有叫甘油,是因為其本身就帶著甜味兒,可以增加果酒的甜味和質(zhì)感。

不用擔(dān)心百姓們不接受,在喝慣了苦澀的果酒之后,要是能夠讓他們喝到清冽甘甜的果酒沒人會不接受的。

所以當(dāng)朱青將冊子給杜明他們的時侯,一個個的眼神都亮了起來。

江南之地果品豐富的難以想象,一些果樹沒人打理都會年年碩果累累,尤其是橘子、李子、楊梅一類的果樹,其產(chǎn)量更是可觀。

而他們這么激動的原因就是,糧食酒不敢大張旗鼓的搞,就喪失了酒水這一項十分巨大的商業(yè)途徑,而要是果酒能夠取糧食酒而代之,其中利潤可以說是大到無法想象。

漢人愛酒,更愛好酒,關(guān)于酒的文化更是源遠(yuǎn)流長。

只要率先搶占果酒市場,其利益,可以說是無法估量!

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