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第五十一章 吃烤鴨

大家終于都挨個去洗了手。不過,可沒一個人念方婷的好。特別是“小百子”和蘇繡,尤其看不慣。

就在方婷去洗手的時候,“小百子”氣哼哼地小聲念叨。

“不干不凈吃了沒病。你自己洗就完了,擠兌我們干嗎?管得也忒寬了點?!?

蘇繡跟著也忍不住說,“我們家頓頓飯前都洗手,就跟誰不知道似的,裝什么陽春白雪?!?

偏巧這時候宋國甫剛回來,正好聽見了,倆人就覺得有些不好意思。

可沒想到宋國甫竟也站在他們的一頭,同樣也是滿腹怨。

“就是,她也太矯情了,這就叫職業(yè)病。我爸就不愛洗手,幾十年來也沒拉過稀。可上次我跟她去‘老莫’,手都快洗禿嚕了皮了,反倒吃壞了肚子,拉了我三天才緩過勁兒來……”

這一下,頓時又逗得大家哈哈大笑起來,誰都覺得這個局長兒子實在有趣,本來存在身份隔閡全沒了,無形中都和宋國甫著實親近了不少。

俗話說,女人心海底針。不知為何,方婷洗完手回來,心情倒似乎好了許多。她也不和大伙為難了,同樣面帶笑容,就像剛才的不快從未發(fā)生過一樣。

這時,今天點的熱菜也都陸續(xù)上桌。都是洪衍武的主意,點的是“燴鴨四寶”、“芫爆鴨胰”、“火燎鴨心”、“糟溜鴨三白”、“青椒鴨丁”、“鴨油蛋羹”這幾個招牌菜。

再配上剛才的“芥末鴨掌”、“咸水鴨肝”、“醬鴨膀”、“涼拌鴨絲”四道涼菜,那真是滿滿騰騰擺了一桌子,琳瑯滿目、香氣撲鼻,使人胃口大開。

要知道,在當時的京城餐館,大多數菜色少得可憐,并不是每家都能做出這樣的美味的,也就是首屈一指的幾個大飯莊子,才有條件做出如此體面的一桌席面。

就更別說“小百子”、洪衍茹和蘇繡這幾個苦孩子,今天還是平生第一次正式在外面的莊館吃飯。在他們過去的人生經歷里,幾乎就連“木樨肉”,“焦溜肉片”、“宮保雞丁”這樣的大眾菜式也沒怎么見過。

所以這樣一來,這幾個人的眼睛都不夠使了,個個都盯著桌上的佳肴,也就再沒人有心思鬧別扭,顧得上去跟方婷計較什么了。

出于禮貌,洪衍武自然得先照應最年長的孟師傅。

“孟師傅,您喝點什么?”

“我開車,喝點啤酒就行?!?

應該說,這年頭司機“酒駕”的情況還極為普遍,孟師傅的選擇已經極有職業(yè)操守了。不過洪衍武還是從飲食搭配的角度又勸了一句。

“啤酒有氣,喝了脹胃。而且烤鴨還沒上,我建議您先喝點‘桂花陳’,佐餐去油膩,更能增進食欲?!宝?Ъiqiku.nēt

孟師傅聽洪衍武說的挺有道理,馬上從善如流?!昂茫犇愕??!?

給孟師傅滿上酒后,洪衍武又主動給幾個女孩都倒上了點桂花陳?!靶“僮印必潧鲆绕【?,洪衍武和陳力泉的杯子則被宋國甫倒上了白酒。

在此之后,見大家還依然只是看,洪衍武和宋國甫便知道他們還是不好意思,只好一起催促眾人動手。

“四涼六熱,各位請動筷子?!?

“大家都餓了,就別拘著了,都快吃吧。”

哪知洪衍茹和蘇繡對看了一陣,卻由衷地感嘆一句。“太浪費了?!?

“瞧你說的,我的傻妹妹,吃也是咱們國家偉大之一,這可是歷史的積累,更是國粹。洋鬼子你就再給他二百年,也做不出這樣的美食來。來吧,都端起手中酒杯,咱們?yōu)榻裉斓南嘧R慶祝一下?!?

洪衍武的話登時得到了宋國甫的贊同,他同時舉杯做表率。

“哈哈,說的好。大家今后就是朋友了。誰也別見外,咱們碰一下,趕緊招呼吧?!惫P趣庫

盛情難卻,加上也確實餓了,大伙便再不好客氣,紛紛都舉起杯中酒。一飲而下后,每個人心里都有一股熱乎氣兒,慢慢的升了起來。之后,再無拘束,紛紛舉筷品嘗。

還別說,不光菜色看著誘人,味道更是不負盛名。洪衍武一嘗就知道,這年頭的大廚水準,比這家總店三十年之后高出了不止一籌。那就更別說肚子里沒什么葷腥的“小百子”幾個了,差點連舌頭都吞下去。

洪衍茹對芥末鴨掌相當欣賞。

“三哥,這鴨掌里的小骨頭,是怎么一根兒一根兒給剔出來的?”

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