葉凌風(fēng)也沒(méi)有理會(huì)他，直接走進(jìn)了自己的辦公桌前坐下，一邊開(kāi)著電腦一邊問(wèn)著王力。

“生意很好，非常好，晚上生意已經(jīng)好到最高峰時(shí)店里坐了差不多有七八十桌了。服務(wù)員和后面的廚師們根本就忙不過(guò)來(lái)，而且，收銀臺(tái)這里排了很長(zhǎng)的隊(duì)，有些客人都發(fā)脾氣了。葉哥，我覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題得解決一下。”王力向葉凌風(fēng)匯報(bào)著。

“?。渴浙y這一塊我倒是沒(méi)想過(guò)，必須得解決一下了，沒(méi)想到生意會(huì)這么好。”葉凌風(fēng)也很驚訝，服務(wù)員是到位了，可是他沒(méi)想過(guò)收銀這一塊會(huì)出現(xiàn)結(jié)賬要排隊(duì)的事情啊。

葉凌風(fēng)打開(kāi)電腦，看到營(yíng)業(yè)額時(shí)嚇了一跳，上面顯示目前的營(yíng)業(yè)額是十四萬(wàn)三千多，葉凌風(fēng)原本自己以為能破十萬(wàn)，但是沒(méi)想到會(huì)這么多。

“另外，我們很多庫(kù)存都已經(jīng)清空了，很多顧客要點(diǎn)的我們都沒(méi)有了，還走了很多客人?！蓖趿^續(xù)匯報(bào)著。

葉凌風(fēng)點(diǎn)著煙，隨后問(wèn)道：“你去看看王欣和周玉林兩個(gè)人忙不忙，要是不忙的話把他們倆叫過(guò)來(lái)，你們?nèi)艘黄饋?lái)開(kāi)個(gè)會(huì)，把問(wèn)題給解決一下?！?

“好。”王力點(diǎn)頭，然后走了出去。

葉凌風(fēng)一邊抽著煙一邊不停地想著這些問(wèn)題。

沒(méi)多久，王欣、周玉林和王力都到了。

“都坐吧，來(lái)，抽根煙?！比~凌風(fēng)讓三人在沙發(fā)上坐下，然后給周玉林扔了一根煙，隨后說(shuō)道：“我估計(jì)今天晚上生意會(huì)好，但是沒(méi)想到會(huì)好這么多，估計(jì)今天能到十五萬(wàn)。而且，按照今天十五萬(wàn)估計(jì)，明天周六，生意肯定要比今天還要好，而且不僅僅只是晚上，說(shuō)不定白天生意也會(huì)比今天好很多，所以，針對(duì)今天出現(xiàn)的一些問(wèn)題我們得做一下改變了。”

“首先還是人員問(wèn)題，雖然已經(jīng)做了調(diào)整，但是據(jù)王力說(shuō)，還是出現(xiàn)了一些人手問(wèn)題。以后這樣吧，把兩個(gè)班換成三個(gè)班，早班從上午十點(diǎn)上到下午五點(diǎn)，中班從下午四點(diǎn)上到晚上十一點(diǎn)，晚班從晚上七點(diǎn)上到晚上兩點(diǎn)。這樣錯(cuò)開(kāi)能夠保證我們?cè)诟叻迤诳偸怯腥种娜耸衷谏习?，就不?huì)出現(xiàn)人手緊張的事情，這樣子更加合理科學(xué)。”

“另外，周五周六，把上下班時(shí)間換一下，早班從上午十點(diǎn)到下午六點(diǎn)，中班從下午四點(diǎn)到晚上十二點(diǎn)，晚班從晚上六點(diǎn)到晚上兩點(diǎn)。各加一個(gè)小時(shí)的班，告訴大家，加這一個(gè)小時(shí)的班我會(huì)給大家算加班，不會(huì)讓大家白干的。這樣安排我們應(yīng)該就能解決人員問(wèn)題了?！?

“回去之后，王欣和周玉林你們兩個(gè)把你們的人員分一下，然后重新選出一個(gè)小組長(zhǎng)來(lái)，把人員名單給我，晚上回宿舍后你們把這個(gè)新規(guī)矩說(shuō)一下，明天咱們就按照新規(guī)來(lái)工作。勤雜那邊問(wèn)題不大，不過(guò)就是前臺(tái)收銀這一塊有些問(wèn)題，還是這樣，我明天一早新增加一臺(tái)收銀電腦過(guò)來(lái)，王力，你告訴兩個(gè)收銀員，明天讓他們兩個(gè)辛苦一下，讓誰(shuí)加個(gè)班，保證明天晚上七點(diǎn)到十二點(diǎn)這個(gè)時(shí)間段是有兩個(gè)收銀員同時(shí)在場(chǎng)的。我會(huì)去想辦法新招一名收銀員，保持三個(gè)收銀員，一樣實(shí)行早中晚三班倒。明天加班的收銀員我一樣給她算加班工資。人員問(wèn)題就這么安排，我個(gè)人覺(jué)得比較合理，你們覺(jué)得呢？”

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