李成揣著錢(qián)，正準(zhǔn)備離開(kāi)，忽然聽(tīng)到后廚傳來(lái)一陣喧鬧。

“哎喲我的媽呀！這啥玩意兒？長(zhǎng)蟲(chóng)??？”

“老周，你這是要鬧哪樣??？想嚇?biāo)牢野?？?

一個(gè)尖細(xì)的聲音帶著顫音喊道。

李成好奇地探頭往后廚看了一眼，只見(jiàn)一個(gè)胖墩墩的廚子，正一臉驚恐地指著案板上的蛇肉。

周富國(guó)一臉無(wú)奈：“王師傅，這可是好東西啊！”

“蛇肉！營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美！這可是我好不容易才弄來(lái)的！”

“好東西？好個(gè)屁！老子長(zhǎng)這么大，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)這玩意兒！”

“別說(shuō)做了，我看著都瘆得慌！”

王師傅連連擺手，肥肉跟著一顫一顫的，“你讓我做豬肉牛肉，我閉著眼睛都能給你切好，可這蛇……這玩意兒怎么下刀??？”

周富國(guó)急得直跳腳：“哎呀我的王師傅，這可是難得的美味??！”

“要是做好了，咱們飯店又能多一道招牌菜了！你想想，蛇羹，多高檔！多吸引人！”

“吸引人？我看是嚇唬人吧！”

王師傅脖子一縮，“這玩意兒滑溜溜的，我怕我刀還沒(méi)下去，它就活過(guò)來(lái)了！”

周富國(guó)一聽(tīng)，更著急了：“王師傅，你可別嚇唬我！這蛇都處理好了，怎么可能活過(guò)來(lái)呢？你就想想，蛇羹，多滋補(bǔ)！多……”

“滋補(bǔ)？我看是中毒吧！”

王師傅打斷了他，“老周，你這不是為難我嗎？我哪會(huì)做這玩意兒?。俊?

周富國(guó)一看王師傅是鐵了心不做，只好轉(zhuǎn)頭問(wèn)圍觀的服務(wù)員：“你們誰(shuí)會(huì)處理蛇肉？會(huì)做蛇羹？”

幾個(gè)服務(wù)員面面相覷，都搖搖頭。

“我…我只會(huì)殺雞……”

一個(gè)小個(gè)子服務(wù)員弱弱地舉起了手，又迅速地放了下去。

“殺雞？這跟蛇能一樣嗎？”

周富國(guó)急得直撓頭，“這可怎么辦啊……”

李成看著這一幕，心中暗笑。

這周富國(guó)還真是個(gè)急性子，有好東西卻不知道怎么處理。

他走了進(jìn)去，笑著說(shuō)道：“周經(jīng)理，我看你這是遇到難題了？”

周富國(guó)一見(jiàn)李成，一把將他薅住了，握住李成手腕死死不松手：“李老弟，你可來(lái)了！”

“你看看，這王師傅死活不肯做這蛇羹，我這可怎么辦??？”

李成看了看案板上的蛇肉，又看了看一臉驚恐的王師傅，說(shuō)道：“這蛇羹的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，我媳婦兒就經(jīng)常做，味道特別好！”

周富國(guó)一聽(tīng)，眼睛一亮：“真的？那太好了！李老弟，你快說(shuō)說(shuō)，這蛇羹怎么做？”

“這蛇肉啊，要先去掉鱗片，這個(gè)我已經(jīng)給你處理了。”

“慢火燉上三個(gè)小時(shí)，然后把蛇肉撕成一條一條的，蛇骨要繼續(xù)煲著?！?

“把肉湯過(guò)濾變清湯，蛇肉勾芡，還可以加點(diǎn)香菇絲之類(lèi)的蔬菜?！?

李成詳細(xì)地講解了齊蘭做蛇羹的方法，從處理蛇肉到調(diào)味，事無(wú)巨細(xì)，娓娓道來(lái)。

“主要是燉得火候啊，一定要注意，文火慢燉?！?

王師傅原本一臉抗拒，但聽(tīng)著李成的講解，漸漸地也來(lái)了興趣。

“哎，你說(shuō)的這個(gè)方法，好像還真不錯(cuò)！”

王師傅搓了搓手，“聽(tīng)著就香！”

“妙啊！真是妙??！”

周富國(guó)聽(tīng)得連連點(diǎn)頭，“李老弟，你這腦子真是活！”

“這蛇羹要是做好了，咱們就叫它‘蛇王宴’！主打滋補(bǔ)養(yǎng)生，肯定能吸引不少客人！”

“蛇王宴？這名字不錯(cuò)！”

李成也覺(jué)得這個(gè)名字很貼切。