西廂房里這一桌,因?yàn)槿讼鄬?duì)比別的房間少一些,所以豬蹄就多出來了兩塊。
剛開始上菜的時(shí)候,黃月萍還在說自己過些天就要成親了,可不敢吃豬蹄,萬一胖了穿不進(jìn)去嫁衣就完蛋了。
但是看著別人吃的一臉享受,坐在她身邊的蔣秋宜還故意一直說：哎呀,好香啊,這是我吃過的最好吃的豬蹄了！
桌上其他人也紛紛附和。
蔣秋宜一塊吃完,伸手便又夾起一塊,湊到黃月萍鼻子下面晃了晃。
你真不吃你不吃的話,我們可就都吃了啊！別后悔！
后悔,我現(xiàn)在就后悔了！黃月萍說完,抄起勺子,連湯帶豆帶豬蹄地盛了滿滿一勺放進(jìn)碗里。
嘗了一口豬蹄之后,黃月萍就幸福地瞇起了眼睛。
這也太好吃了吧！
絲毫沒有平時(shí)吃豬蹄的那種腥臭味,又香又軟,在嘴里化開的瞬間讓她覺得自己都快要飄上云端了。
她從來都沒想過,豬蹄居然還能做得這樣好吃。
此時(shí)碗里就只剩下一大一小兩塊豬蹄了,桌上好多雙眼睛都盯著,卻誰都不好意思伸筷子。
秦小蓮看上了稍大的那塊豬蹄,于是拿起了勺子,嘴里道：我嘗嘗下面這個(gè)黃豆味道怎么樣。
她想學(xué)黃月萍剛才那樣,直接撈一塊豬蹄到碗里來。
誰知蔣秋宜卻跟她同時(shí)動(dòng)了筷子,一下子夾走了大的那塊豬蹄。
秦小蓮心下不滿,覺得蔣秋宜一點(diǎn)兒都沒有主人家的風(fēng)度,居然還跟客人搶東西吃。
誰知蔣秋宜卻沒有把筷子收回自己的碗里,而是將豬蹄放在桌上另外一個(gè)小姑娘碗中。
李燕,你年紀(jì)最小,如今還正是長(zhǎng)身體的時(shí)候,你吃。
這樣的安排,其他人自然也挑不出任何毛病。
秦小蓮也無話可說,只好轉(zhuǎn)變手里勺子的方向,準(zhǔn)備把最后一塊豬蹄撈起來。
誰知黃月萍卻又過來跟她搗亂,一筷子夾起豬蹄放在了蔣秋宜的碗里。
哎呀,你夾給我做什么呀！蔣秋宜嗔怪道。
誰讓你非要誘惑我吃豬蹄呢！要胖咱倆就一起胖。
桌上的人聽了這話全都笑了,還有人道：人家秋宜都成親了,胖不胖的能怎么的我看你還是少吃點(diǎn)兒,別回頭真胖得穿不下嫁衣了。
黃月萍卻一副我今天豁出去了的架勢(shì)道：不行,秋宜回門宴請(qǐng)了手藝這么好的大廚,我若是少吃,豈不是太虧了。
大不了今天吃完,回去我就狠狠餓上幾天！
蔣秋宜被她逗得前仰后合,笑得合不攏嘴。
你啊你,正反都讓你說了,那你今天快多吃點(diǎn)兒。
黃月萍則看著秦小蓮還放在大碗里沒有收回去的勺子,故意道：小蓮,你不是說要嘗嘗黃豆么這碗里剩下的不都是黃豆了么,快吃啊！
秦小蓮后槽牙都快被咬碎了,硬擠出個(gè)笑容道：恩,我這就吃。
豬蹄被一掃而空之后,大家才終于有空去看干燒魚。
干燒魚用的是一條足有七八斤的大鯉魚,葉大嫂甚至都找不到合適的盤子來裝它。
最后還是葉華去村里借了好幾個(gè)盆回來,將魚盤在盆中才算是有了容身之所。
魚身上被打了棋盤格的花刀,然后過油炸,炸得皮酥肉嫩之后,再澆汁,燒一下入味。
這道菜盆里沒有什么湯,燒上去的料汁全都裹在了魚身上。
亮晶晶的閃著琥珀色的光,看起來就特別誘人。
這道菜是略帶些酸甜口的,熬料汁的時(shí)候葉大嫂還放了一點(diǎn)干辣椒,所以吃起來還帶著一絲絲若有若無的辣味。
蔣中友此時(shí)已經(jīng)喝得滿臉通紅,桌上眾人對(duì)菜的夸獎(jiǎng)更是讓他心情大好,這場(chǎng)回門宴辦得真是有面子極了。
其實(shí)之前葉華帶著媳婦和女兒去榕溪村的時(shí)候,蔣中友還有些不屑一顧。
榕溪村那種窮地方能出什么好廚子
誰知三個(gè)人回來之后說,定金都給過了。
這可把蔣中友氣得不行,跟葉華大吵了一架。
但是吵來吵去也吵不出什么名堂來,更何況是蔣秋宜就死活認(rèn)定了這個(gè)葉大嫂,蔣中友也沒有辦法。
最后只能撂下一句話：回門宴若是辦砸了,我可跟你們丟不起這個(gè)人。
但是這才剛走了四道菜,蔣中友自己也已經(jīng)被葉大嫂的廚藝給折服了。
中友啊,你家這次回門宴辦得可真像樣兒??！
可不是么,這幾道菜做的真是這個(gè)！另外一個(gè)叔叔也豎起了大拇指。
這幾道菜以前都沒吃過呢！
可不是么,這該不會(huì)是從京城請(qǐng)回來的大廚吧
一下子擺了五桌,得花不少錢吧
蔣中友樂得見牙不見眼地吹大氣道：這可是回門宴,是我女婿頭一次登門,我、我不得好好款待款待
你們都是跟著我女婿沾光的！
這話說得坐在他身邊的劉冬金興奮的臉更紅了,給自己滿上一杯酒之后便起身敬蔣中友道：岳丈大人,小婿這廂有禮了。
蔣中友喝了女婿敬的酒,越發(fā)高興,伸筷子從魚腹處夾下來一大塊肉,放在劉冬金的碗里。
快,嘗嘗這個(gè)魚做得怎么樣！
劉冬金嘗了一口,登時(shí)眼睛一亮。
魚肉經(jīng)過兩次下鍋炸制,表面的一半厚度已經(jīng)被炸得十分酥脆,而隱藏在下面的魚肉卻還是保持著鮮嫩的口感。
而這道菜的料汁也調(diào)得格外恰到好處。
酸甜咸鮮中帶著一點(diǎn)點(diǎn)的辣。
你想細(xì)品的時(shí)候,辣味就突然消失不見了。
但是當(dāng)你繼續(xù)吃的時(shí)候,辣味又會(huì)時(shí)不時(shí)地出現(xiàn)。
劉冬金全家都很愛吃魚,如今突然嘗到一個(gè)新做法,偏偏又這么好吃,簡(jiǎn)直是雙重的激動(dòng)。
岳丈大人,您也嘗嘗,這道干燒魚做得是真好吃?。?
他說著,也從魚肚子刺最少的地方夾了一筷子,放入蔣中友的碗里。
他倆在這邊忙著翁婿和諧,其他人一看這樣不行啊,再這么下去,魚身上最好吃的地方都要被這翁婿倆給吃沒了。
大家如夢(mèng)初醒地紛紛朝著干燒魚下筷子。
不僅僅是堂屋,這道干燒魚同時(shí)也贏得了女眷和孩子們的喜愛。
酸甜口味的料汁再配上油炸的做法,別說是魚了,它就是炸雙草鞋,小孩子估計(jì)都能給它吃得一干二凈。
不過這就苦了蔣大嫂子了,屋里這么多孩子,年紀(jì)大點(diǎn)兒的還好,年紀(jì)小的根本還不會(huì)吃魚,也不會(huì)吐刺兒,她只能一點(diǎn)點(diǎn)把魚刺都挑干凈再喂給他們吃。
蔣大嫂子心里暗自慶幸,多虧了婆婆剛才把那個(gè)小胖子拉走了,震懾住了屋里剩下的孩子。
如今一個(gè)個(gè)都乖乖等著她幫著弄魚肉,不然這會(huì)兒都不知道要亂成什么樣了。
此時(shí)一下子就凸顯出晴天的與眾不同來。
她不用等蔣大嫂子,因?yàn)橐慌缘娜~向磊早就夾了一大塊魚腹肉,細(xì)細(xì)去除過魚刺之后,一點(diǎn)點(diǎn)喂給晴天吃。
好不好吃葉向磊一邊喂還一邊問。
好吃。晴天咽下嘴里的魚肉,娘做的都好吃,之前路上娘也做過魚,不過今天做得更好吃。
坐在葉向磊另外一邊的小男孩看著晴天吃的香甜,口水都順著嘴角流下來了。
看看蔣大嫂子那邊還要半天才能輪到自己,他鼓了半天的勇氣,終于伸手扯扯葉向磊的衣袖,小聲問：哥哥,你能也給我弄點(diǎn)魚肉么
葉向磊卻頭也不抬地說：我又不認(rèn)識(shí)你,我為什么要給你弄魚肉
他說完便把晴天吃剩下的魚肉一下子都塞進(jìn)了自己的嘴里。